下面介绍八种常见的调味品及其作用与常用场景： 1. 蚝油 - 由蚝提取物制成的浓稠调味酱，咸鲜并带有海鲜香气。常用于快炒、烧制和蒸鱼等，能提升口感与香气。 2. 料酒 - 用于烹饪的黄酒，具有独特香气与风味。常用于炒菜、烤制和腌制，能去腥增香，提升整体风味。 3. 老抽 - 深色酱油，咸鲜且着色明显。多用于上色与增香，适合炒菜、炖汤和烧烤。 4. 生抽 - 浅色酱油，鲜味突出、咸度较低。适合翻炒、蒸制和凉拌，能提升鲜味与口感。 5. 香醋 - 具有酸香气味的调味品。常用于热炒、凉拌和腌制，能增添酸度与芳香。 6. 陈醋 - 长时间发酵的醋，酸味浓郁且香气丰富。适合炖煮、腌制和凉拌，提升酸度与层次。 7. 香油 - 芝麻榨取的香油，香气浓郁。常用于凉拌、拌菜、炒菜和煮面，能增添芳香与口感。 8. 味极鲜 - 由多种鲜味成分混合而成的调味料。适用于炒菜、炖汤和烧烤，能显著提升鲜味与口感。 这些调味品在烹饪中发挥着关键作用，能够根据不同菜肴与个人口味灵活搭配，调出丰富的风味和香气mile米乐。选择时可结合主料与烹调方式，进行适度的试配，以实现更佳的口感体验。
