小米南瓜粥

原料：小米150克，南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲中浸泡1小时后，煮至软烂即可。

红糖小米粥

原料：小米150克，小枣10颗，花生仁，瓜子仁，红糖10克

做法：小米洗净放入锅中加清水浸泡约30分钟；红枣去核切碎备用。锅内加水煮开后放小米，转小火慢熬，待小米开花后加入红枣碎，拌匀再煮至红枣软烂，最后加入花生碎、瓜子仁与红糖再煮几分钟即可。

小米山药粥

原料：山药45克，小米50克，白糖

做法：山药去皮切块，小米洗净。锅中加1000毫升水烧开，先放小米煮5分钟，再放山药继续煮，大火5分钟、转小火煮15分钟，最后加入白糖调匀即可。

蛋黄小米粥

原料：小米2把，鸡蛋1个

做法：砂锅放两碗水煮开，小米洗净沥干，鸡蛋煮熟。水开后放入小米，搅拌几下，中火煮开后转小火继续煮5分钟。鸡蛋剥壳后取出蛋黄放碗中碾碎，盛粥时撒在上面即可。

小米红枣粥

原料：小米30克，红枣10颗

做法：小米洗净沥干，红枣去核。小米放入平底锅小火炒至干香；随后把炒香的小米倒入砂锅，加入去核红枣与足量冷水，大火煮开后改小火煮至粥状即可。

小米玉米粥

原料：小米150克，玉米碎80克，冰糖

做法：小米与玉米碎洗净放入锅中，加入清水大火煮开后改小火搅拌，煮至米碎变软、粘稠时加入冰糖按口味调好mile米乐。

鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

做法：先将小米煮成粥；鸡胸肉切碎，与嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。将泥放入开水中煮熟成丸子，胡萝卜切薄片蒸熟后碾碎，混入粥中再加入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

香菇西芹小米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：西芹去叶洗净切小丁，用热水焯烫；香菇去蒂洗净切丁。锅中注入清水，煮开后放入小米，煮至米粒涨开后加入香菇丁，盖盖转小火煮至粥稠，最后放入西芹丁煮开即可。

温馨提示

- 小米粥不宜过于稀薄，煮粥时要注意火候。淘米时可用冷水轻轻淘洗，避免用力搓洗或长时间浸泡，以保持米粒的口感与香味。