一般以为食物生虫都是苍蝇在食品上产卵，卵孵化成虫后才出现问题。然而不同的食物会被不同种类的苍蝇侵袭。常见的苍蝇科群包括蝇科、丽蝇科、麻蝇科等：蝇科通常偏好在麸皮类培养物或粪类上产卵；丽蝇科与麻蝇科则更容易在肉类培养物上产生虫源。酱亚麻蝇则相对特殊，偏好在酱类食品中产虫，如豆瓣酱、酱油等，这也是它名字中带“酱”的原因。更为特殊的是它具有“卵胎生”的生殖方式：幼卵在母体内发育，产出时直接是活虫。成虫通过触角定位富含氨基酸的食物源，将活体幼虫直接产在酱油表面或残留液中，这也解释了为何经常出现“前一天还正常，第二天就发现虫”的情况mile米乐。

基于对苍蝇生活习性的研究，可以从以下几方面减少虫害风险：

- 使用完酱油等易吸引酱亚麻蝇的酱类食品后，及时擦拭瓶口与瓶身并盖好瓶盖，条件允许时尽量放入冰箱保存。

- 保持居家环境清洁，及时清除厨余垃圾。

- 存放食品时加盖或使用防尘罩，防止苍蝇在食物上产卵、产虫。

- 肉类、牛奶等容易吸引苍蝇的食品，应及时放入冰箱保存。

在人与昆虫的“博弈”中，理解生物习性往往比恐慌更有效。掌握“即时三擦法”（擦瓶身、擦瓶口、擦瓶盖）的日常储存要点，能够提升食品保存的科学性与安全性。