俗话说，“小暑不见日头，大暑晒开石头▽”，大暑是夏季的最后一个节气▷●◆，也是一年中最热的时节=▷。今天，我们就跟大家聊聊大暑养生的那些事儿。
第一，多吃些燥湿健脾的食物=★。大暑时节，除了炎热外◁□，还会出现多雨或阴雨绵绵的天气★△■，气候表现特点以潮湿闷热为主▪，所以从传统养生学的角度讲，特别要注意对“暑湿▼○”的预防。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。
第二▲△…，益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是…●▽“无病三分虚”■。因此，除了要及时补充水分外-▷，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘▽△。但所选食物一定要清淡…，不可过于滋腻◆，否则极易碍胃，导致消化不良▲…○。如山药、大枣-、海参、鸡蛋△、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳○◆=、甲鱼、豆浆、百合粥◆▼、菊花粥等都是夏日的进补佳品◆•◁，可根据个人口味选用△…•。
第三○▽△，蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉◆、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选★◆▪。大暑养生讲究“就凉避暑”，但天气热△★，胃口差，身体抵抗力也会降低。粗粮不但营养丰富，而且荞麦、玉米等都是凉性或温补的食物，夏天吃正合适。
荞麦面(性凉消暑)国家二级公共营养师高睡睡：荞麦面是好东西，天气热的时候我就经常吃。但是我做的荞麦面有小窍门，跟大家分享一下。一般先准备白面400克，然后荞麦和莜麦分别取100克▷■，接着和在一起做面条。因为荞麦和莜麦本身比较黏，而且口感硬△▷△，不太适合做面条和饼□，和白面和在一起，口感和质感都会好很多。荞面味甘性凉，夏天吃还有消暑的作用;而莜麦(也就是燕麦)中富含β-葡聚糖，有很好的降血脂•◆-、降胆固醇的作用。
玉米糊(调中健胃)北京中医医院脾胃病科副主任汪红兵•…•：玉米属于平补的食物，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些▼•★。玉米是一种健康粗粮，具有调中健胃、益肺宁心的作用，夏天很多人食欲不好，经常吃点玉米很好□▷□。另外，玉米还有辅助降血糖、降血压的作用。对于脾胃虚弱的人，给大家推荐一款山药玉米糊，买点玉米粉和山药粉，然后按3:1的比例煮成糊状☆…☆，食用后对脾胃很好。
高粱粥(清热补益)国家二级公共营养师王翠侠：高粱做粥喝▽▲•，对小孩消化不良，成人脾胃气虚有一定的补益作用。高粱也是很好的健康粗粮，富含钙、磷★、铁、维生素B2等营养元素，常吃对身体有益，而且，高粱还有温中健脾▼•、固肠胃、止吐泻的作用。高粱性温，可以和绿豆一起熬粥喝，口感很好。另外-，夏天也可以经常喝点赤豆粥、绿豆粥…、薏苡仁粥、丝瓜粥以及绿叶蔬菜粥等。
夏天到了，上火最易缠身，此时很多人就会买两根苦瓜或凉拌或清炒以败火。而这吃苦也有讲究，不要以为吃得苦中苦就能换来甘中甜。
从中医角度讲▽，苦味食物都属于寒凉性质，具有清热泻火、燥湿健胃的功效，因此特别适合于在炎热的夏季食用。
并不是任何人都能吃苦，体质比较虚弱者不宜食用▼。一般来说，老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多地食用苦味食物。脾胃虚寒、脘腹冷痛◁○◇、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物▽，否则会加重病情◁△。
淡淡的苦味具有健脾开胃的作用•，欧洲人在宴会前喝的开胃酒，就有淡淡的苦味，用来增强人的食欲。对于夏季食欲不好的人来讲，苦味食物可健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过多，就会引起胃部不适、恶心▽、呕吐或泄泻等副作用，所以吃苦味食物要适量△●=。【详细】
“冬吃萝卜夏吃姜。”这是大家都在说的一句线日是大暑节气，正值“中伏◁★”前后，是一年中最热的时期▼，天气这么热，还要“吃辛（姜）”防暑■▽=？这到底有没有道理呢？按照中医理论，人在夏天容易阳气太盛，此时多吃生姜，比吃冷饮更能平衡身体内外的阳气，缓和情绪=◁▲。
另一方面，夏季暑热，不少人会食欲不振☆▼，而生姜有利于食物的消化和吸收，还可以帮助防暑和杀菌△。因此，□▼“夏吃姜□☆”还是有科学道理的。【详细】
1•▼□.养生煲汤。养生煲汤有许多种，比如营养丰富、味道鲜美◆，可做做冬食去寒夏食解热之功效的乌鱼蛋汤；还可做做具有高蛋白▼◆□、低脂肪、低胆固醇的鸭血羹等都是您夏季养生食补的最佳选择。
2.饮水。夏季养生★□•，水也是人体内不可缺少的物质◆▲▷。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快▷▷☆，需要及时补充水分，平时喝开水最好●▲■，也可以引用绿豆水•▷、菊花茶等清暑药茶★，出汗较多的引用糖盐水◁◇、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水△■△。
3.多吃苦味食物： 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳●=。所以▼，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之…-，还可预防中暑，可谓一举两得。
4.增加清热解暑：绿豆汤是我国汉族民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。
5.益气养阴的食物不可少：大暑天气酷热□，出汗较多，容易耗气伤阴□☆，此时，人们常常是▷“无病三分虚▽◆…”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药▲□▽、大枣、海参、鸡蛋、牛奶◆•、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等▪★•。【详细】
方法：将西洋参、莲子与大米放入锅中加水煮，将熟时加入百合◇□，煮熟即可食用◇▽◁。
组成：山药50克、莲子20克、赤小豆20克、薏苡仁20克、山楂20克▼、大米适量■▲▽。
方法：取山药、赤小豆□▲◇、莲子、薏苡仁、山楂加水1300ml△•★，浸泡6~8个小时；将浸泡好的山楂去核后和其他药材一起倒入豆浆机○•◆，然后加入大米50克，豆浆机功能选择营养米糊或者米粥◁；豆浆机停止工作后，即可食用□。
大暑节气养生重在一个“清”字，即在注重饮食“清洁◁=◆”▷○▪、机体“清热”的前提下，进行“清补▼”●△◆。
“清补●•”首先要祛湿。可以吃些清淡、易消化的食物▼•，避免伤及肠胃道功能○■。像山药●•、莲藕等，都是进补的佳品▼•，绿豆清暑、薏仁祛湿，特别是绿豆薏仁粥，可供大暑之季清热祛湿•□。
“清洁”是夏天饮食卫生的重中之重-，高温天食物容易变质，会引起腹泻、胃肠道紊乱。开启过的饮料、食品等要注意密封、冷藏。除此之外还要关注食品保质期-●◆，不吃不洁或变质的食品•。
暑天酷热，及时补水的同时也要注意清热祛火…★□。西瓜具有清暑△、解热•▲☆、补水的功效，因此大多数人都会选择西瓜作为清暑佳品。但夏季肠胃较脆弱，吃西瓜时要注意避免伤及肠胃。不要一次吃太多▼◇，尽量不要贪一时之凉吃冰西瓜★□，可以将西瓜水分嚼出后吐掉果肉，既可清热祛暑，也可减少肠胃损伤。除水果外，清热祛火还可尝试一些“度暑粥-=△”，如苦瓜菊花粥、薏米小豆粥等。
另外，暑天容易让湿邪入侵，为了散发体内的湿气，可以选择在早晚温度稍低时散步，或打太极等强度不大的活动。所以说闷热天尽量减少出门或活动。【详细】
海南省中医院治未病中心主任陈光裕表示▪-，根据传统中医学理论，阳邪是由火热之气化成的□，是夏季的主气。一旦暑邪入侵人体▼，腠理便会打开，汗液分泌液会随之增多◁，可导致体液减少，而有口干舌燥、大便偏干、尿液偏黄○△、心烦意乱等症状，这就是中医讲的☆▪“伤津”○☆◆。如果进一步发展，可引起身体乏力寡言等“热病”症状。严重的可能导致昏倒、休克、甚至死亡。这些都是中暑的症状，一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁▷、酸梅汤等。
夏季预防中暑•◆●，应注意合理安排工作，做到劳逸结合▲•△；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足◇；讲究饮食卫生▼▪。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊、清解湿热之方。
大暑时节，不要让身体过度暴露在高温环境★…，以免体温调节机能下降●，平时要多食用新鲜蔬菜水果。进行户外运动时，要选择透气衣物，打伞和戴遮阳帽=☆▽，最好随身携带藿香正气水、仁丹•●、清凉油等药品。
大暑时节，人们情绪容易烦躁○◁，激动，喜欢乱发脾气，心情不好，应注意进行日常自我调节▼★□。“调息静心，长如兆雪在心。”是古代夏季养生的原则■◆。日常生活中▽▪，切忌过于激动、急躁愤怒。在大暑之日，可敛息涵养心神▷■，压抑心火，达到◇△“心静自然凉”的境界。【详细】
大暑时节◇，忌食过于生凉食物•□○。早餐要吃热的食物▽◇□，以提振胃气=。早晨由于夜晚的阴气未散=，人体内的肌肉、神经■•、血管还处于收缩状态，吃冷食会使各个系统收缩得更厉害…，不利于身体健康。
中医养生保健讲究“冬病夏治•■◁”。专家提醒，大暑是全年温度最高△★，阳气最盛的时节，是那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎--、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证疾病最佳的治疗时机。如有上述慢性病，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。【详细】
大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”☆，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题△•，也被称为□◁◇“情绪中暑”☆。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年老体弱者，由于情绪障碍会造成心肌缺血、心律失常和血压升高•，甚至还会引发猝死▼◇★。提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气▼、着急等极端情绪…▷▪，尽量做到▷△“心静自然凉”。【详细】
人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务网站声明网站律师联系我们ENGLISH
互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025
