不知道您是否意识到，现在很少见到味精了□，很早之前▼○◇，味精几乎是厨房必备的调料，而现在几乎全被鸡精取代了，而之所以出现这种局面，原因就是多数消费者的观念里已经形成了一个概念，那就是味精是化工产品，对人体有害▪◆▲，而鸡精是天然产品，对人体无害。

　　然而，真实情况是怎样呢•■？有害没害要看成分，我们先来看味精，标签标示的只有一只成分●…，谷氨酸钠•=▪，再来看鸡精，主要成分是谷氨酸钠，辅料是淀粉，可能不同厂家还会标示一些不同的辅助成分□。

　　也就是说，味精就是谷氨酸钠，而鸡精的主要成分是味精，如果味精有害，那么鸡精也一定会有害的。

　　那么，谷氨酸钠究竟是什么东西呢？首先说谷氨酸钠是谷氨酸的一种钠盐○-，谷氨酸是一种氨基酸▼，是人体所需要的一种营养成分，所以谷氨酸钠对人体有害是无稽之谈。

　　而味精虽然是工厂生产的，但只是在工厂将玉米里里边的谷氨酸钠提取出来，并不是真正的化工产品。

　　那么为什么大家都选择相信鸡精比味精好呢？原因就是商家的宣传，不管对于是厂家还是商家，卖鸡精的利润要远大于味精，而作为消费者●▼，被动接受信息■☆◁，黄花说一百遍就成了真话。

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