春夏交际,随着气温升高▲◇、雨水增多□◇,不少人体内湿气积聚,易引发身体困重、食欲不振等不适症状。此时饮食调理应以健脾祛湿为原则,宜多摄入利水消肿的食材,如红豆◇、薏米、冬瓜、茯苓、山药、赤小豆、芡实等。
怎么吃才能更好地达到祛湿效果?“夏日要少吃冰饮、沙拉等生冷食物以及蛋糕、奶茶等甜腻食物。”南宁市中医医院经典中医病房主任罗莎提醒,冬瓜、红豆等食材带皮煮可以增强祛湿效果。同时•■…,罗莎还给大家推荐了3道家庭祛湿食谱,帮助大家通过饮食祛湿。
做法:薏米、赤小豆洗净,浸泡4小时(或隔夜)。加水1升=-△,大火煮开后转小火煮40分钟至软烂。根据体质加红糖或姜片调和寒性。
做法☆◇◁:排骨焯水去血沫,带皮冬瓜切块●□。薏米提前浸泡1小时,与排骨▪、姜片加水煮40分钟。加入冬瓜再煮15分钟■,加盐调味即可=。
做法●☆:小米、山药(切丁)浸泡20分钟。加水煮沸后转小火煮20分钟,加入茯苓粉搅拌均匀。关火前放入红枣焖5分钟。![]()