2020年5月，习考察山西时•，专门提到了“小米还是山西的好”。他指出★□，要坚持走有机旱作农业的路子，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌。之后-◁□，在阳泉视察时，再次提出了农业要实施“特”“优□○”战略。
乡村振兴的◁“王牌★•”在特色产业□。表里山河，独特的地理环境和气候条件，让山西小米天然具备生产高品质小米系列产品的条件。5年前◆-▷，山西省委省政府提出了小米战略△☆，确定了做有机旱作的试点与典范●●•，把山西小米战略提到了全省域发展的高度，为“山西小米▪▷▷”品牌建设赋能，也为山西小米走向全国、走向世界奠定了基础◇-●。
只要土壤好▽○=，种啥都好吃。在生产“贡米▷○▪”沁州黄的山西沁县，作为持续采用生物动力来治理被化肥污染的土壤的探路先锋☆□，山西檀山皇农场，经过十多年的努力▼，近日获得德米特国际认证，成为中国有机旱作小米领域首家获此认证的农场□。德米特被誉为全球有机农业的最高标准■▼▷，被誉为“有机农业的奥斯卡”。此次认证，不仅是山西本土农场的突破，更是中国生态农业迈向国际舞台的坚实一步。那么，这一突破能否为传统农业注入新活力◆★？又如何推动有机理念更深融入土地与生产●○？我们邀请几位本报特约评论员就此分享见解◁，共同探讨其背后的生态价值、产业启示与发展前路-△☆，以优质产品助力乡村振兴。
近日，山西檀山皇农场获得德米特国际认证▷□■，成为中国有机旱作小米领域首个获此殊荣的农场…□-。这一认证含金量颇高——目前全球仅约60个国家的5500家农场获得认证◇。这不仅是山西农业的一次☆☆…“走出去”□◇■，更是对莅晋考察时所发出“坚定有序推进转型发展☆”指示在农业领域的有力回应☆▪▲。
这一捧小米，捧起来的不只是中国农业的技术和农产品的质量，更是中国人民的饭碗◁☆。粮食安全是“国之大者”★•★，不仅要保供-△☆，要人民“吃得饱”，更要保质▽•，让人民“吃得好▽•◆”。如何满足人民日益增长的“吃好饭★-◆”需求？今日有了回答：我们完全可以走一条▼“向内求”的发展路径：依托本土资源…▽△，深耕品种优势。提高农产品品质-，对于激活国内的生产动能和消费潜能…，稳定国内经济形势，畅通国内经济大循环具有重大意义▪●。当一碗小米粥飘香国际，它不仅连接着耕地与餐桌，更以其标准的国际接轨、质量的优势和品牌的建立，串联起国内大循环与国际双循环，让我们在农业领域牢牢把握战略主动地位，增加在国际竞争中的底气。
檀山皇农场的小米此番获奖并非一日之功☆-，亦非凭空而来，而是一场历史的播种于今日之绽放。其品种根基•○，正是历史上享有“贡米”美誉的沁州黄小米。这告诉我们，农业的现代化并非一种“变不可能为可能•”的强行改造，而是□“让花成花△-=，让树成树”的道法自然。依托当地自然环境和特殊优势的基础▷▽★，可以让三农工作的开展事半功倍▪=•。同时…，“风物长宜放眼量”，檀山皇品牌创立于1998年，其今日之成功也经历了多年的打磨▼，二十多年的坚守说明农作物生产需要土壤和时间◆▼○，乡村振兴工作的发展亦如是，切忌揠苗助长，而需久久为功。尊重作物的生长规律，也尊重发展的历史规律，才能结出扎实的果实。
山西作为典型的旱作农业区，针对小米产业的此番成功，也给了中国农业发展以信心——旱作农业不但能立足本地，更加能走出一条高标准▷◇、高质量-、与世界接轨的品牌之路。地势坤，厚德载物。土地不会辜负汗水•▲•，但需要人的智慧与坚守。地的发展，归根到底靠的是人。人要有信心，有决心，有恒心▪◆，就能实现奇迹。让人才走进土地，让技术覆盖土地，让一种现代化土地发展理念植根于土地，那么，一场无声的土地革命将就此拉开序幕□，让故土焕生机▽○。
檀山皇的实践让我们看到，在我国△，每一片土地都是资源☆▼▽，每一类作物都是希望●▷●。放眼未来，我们期待更多檀山皇站起来=□▼、走出去。立足本土☆，放眼全球，守正创新=，耕而不辍——这是中国农业走向高质量发展之路的重要方法论。
12月22日■，山西檀山皇农场正式获得德米特国际认证，成为中国有机旱作小米领域首家获此认证的农场。“小米+德米特”国际认证的创新做法，使“檀山皇■…”小米正式走向世界舞台，这对于提升山西农产品的竞争力意义重大，为省内其他地域产品提供借鉴。
过硬产品是根基，不是所有小米都能被称为“贡米●■-”▼○◇。檀山皇小米产于山西省长治地区沁县（古称沁州）檀山村■，得益于当地独特的气候、土壤条件●☆，生长出的小米外观粒粒圆润，金黄明亮▲▪◁，营养丰富，食用清香可口■▪。曾被清朝康熙皇帝赐名▷◇△“沁州黄”，并作为历代皇家贡品，年年上供，所以也被称为★○“檀山皇”◁△▼。
屡获殊荣是来路，不是所有小米都能被评为▷■“优米△○◇”。檀山皇小米1998年获澳门=“首届世界农业博览会金奖”，2000年通过绿色食品认证，2005年取得ISO9001质量管理体系认证★。沁州檀山皇小米公司多年深耕农产品生产加工和销售，凭“特-△”而立 、向“优”而强，公司荣获“山西省老百姓最放心食品品牌及道德诚信食品”“全国绿色食品示范企业◆■”等荣誉称号，为传统“土特产”注入品牌动能，实现从☆“卖原料▪”到“卖产品”的价值跃升○…▲。
国际认证是出路▲□，不是所有小米都能被认为▪-•“特米…”。檀山皇农场从2013年派员参加培训，到2023年邀请德米特专家驻厂培训，10年时间，小米割了一茬又一茬，檀山皇农人向“特■…”的心也愈发高涨•▷▲，“活着的农业☆-”理念也由陌生到熟悉。十年向▪“特”，厚积薄发。2024年1月，檀山皇小米产品荣获国际风味评鉴所（ITI）顶级美味大奖二星奖章，成为全国首个获此荣誉的小米品牌；今年10月◁◇，檀山皇小米通过了欧盟SGS机构的550项农残检测，所有检测结果均为●◆“未检出”，同时通过了欧盟有机最严569项农残及重金属检测◁●。中国“贡米”华丽蜕变为世界“特米”。
“特米”蜕变的路上还少不了生物动力农业技术助力◇★○。☆“生物动力农业▷”注重土壤健康、生物动力配制剂、生态平衡及宇宙节律顺应等独特技术，其强调土壤、植物▼、动物和宇宙节之间的和谐共生，在发达国家得到广泛认可和应用。檀山皇农场团队远赴外地向大师求学★□，实现核心技术自主掌控★，让生物动力农业扎根三晋大地△▪●，成功唤醒檀山土地内在生命力◇□，檀山皇■◆•“特米”应运而生。
山西小米檀山皇首获德米特国际认证，让“不是所有小米都叫檀山皇”能够叫得响，••“贡米”——“优米”——“特米”的蜕变之路，也为“大同黄花”“隰县玉露香■…”◁▪★“岚县土豆”“右玉羊肉…”等山西▽▲▼“土特产■▷”蜕变“金招牌”提供借鉴。
这几天▷◁，山西檀山皇农场的小米地▷▽◆，这个冬天因为一张“国际证书”火了▷…。12月22日，这里正式拿到了来自德国的德米特国际认证，成了中国有机旱作小米领域第一个获此殊荣的农场•□。可能有人不知道这证书有多牛——它被称作▽…“有机农业的奥斯卡▲○”，之前全世界也就60个国家的5500家农场能拿到，咱们中国的旱作小米，之前在这个领域还是空白。
“三农”问题，核心就是让农民增收、农业增效、农村变美，而把农业产业做好、做升级△-▲，就是解决这个问题的关键■◁▷。檀山皇最让人佩服的地方•◁，就是把“靠天吃饭”的旱作农业▽▼•，做成了“靠品质赚钱”的香饽饽。咱们国家一半以上的耕地都是旱地，以前大家都觉得这些地“产量低▼-、收成差▲▽”，没什么奔头。但檀山皇以历史上的“贡米”沁州黄小米为底子，花了十几年时间践行德米特▷▼“活着的农业”理念，把农田打造成了一个完整的生态系统，最终让小米品质上了一个大台阶。
从赚钱的角度看，这其实是把农业的赚钱链条重新理顺了：以前旱地种出来的东西，因为品质不稳定★▼○，只能卖低价，农民赚不到多少▲-★；现在檀山皇对接上国际最高标准，把土地的天然优势变成了品牌的“硬实力=☆”，一下子打开了高端市场的大门□▽。简单说，就是让旱地也能种出“金穗子”。要让农业更赚钱，有两个关键点：一个是做品牌，一个是定标准，檀山皇把这两件事都做透了▽-。自1998年创立以来…☆，它没急着扩大种植规模-☆■，反而一门心思打磨品质。2024年的ITI二星奖章▪△，是国际市场承认了它的味道好…●○；2025年的两项欧盟检测和这次的德米特认证，是说它的种植标准达到了国际水平。
现在农产品长得都差不多，竞争特别激烈，檀山皇这种“靠认证证明品质、靠品牌提升名气-”的模式，一下子就让自己和其他小米拉开了差距▲，也能卖上更好的价钱★◁△。看看市面上其他德米特认证的农产品就知道，比如有机茶▷，拿到认证后比普通有机茶贵好几倍■▽◆，还不愁卖。照这个趋势，檀山皇小米以后也能打破普通小米的价格限制•，从“普通粮食”变成▲△■“高端消费品=▪◁”◆▽，到时候种小米的农民也能跟着多赚钱，真正享受到产业升级的好处☆=。
檀山皇的成功…□▼，给其他地方的乡村振兴提供了可复制的办法▷□△。乡村要振兴，关键得有自己的产业支撑，不能光靠外界帮扶☆▲■。檀山皇能走到今天▼★，不是运气好◇，而是十几年慢慢积累的结果：2013年第一次接触德米特理念●，2023年请专家到农场手把手教，2024年建了专门的制剂室，搞起了▽-=“檀山堆肥”，最后形成了“种小米－养牲畜－堆肥料”的循环生态•●。这种▼“引进先进技术－结合本地情况改良－形成自己的标准▪”的路子，不光能用来种小米，其他旱地作物也能学▪。对于很多缺水的地区来说=，檀山皇的例子证明了★▪▼：不用非得有充足的水资源，只要把本地的特色品种做好，对接上高端市场的标准，就能让“薄田”变成◆“良田”，让传统农业重新活起来。
往大了说，檀山皇拿到德米特认证☆▷，也是中国农业标准跟上国际步伐的一个重要标志△○○，能让世界更好地认可“中国农产品”☆□▽。现在国际上卖农产品，标准是个大门槛，达不到标准根本进不去高端市场。而德米特认证是全球有机农业的顶级标准-，有了它，就相当于给中国旱作小米拿到了进入国际高端市场的“通行证”。这不仅能让檀山皇自己的小米卖到国外，还能给国内其他同类农产品做个榜样，带动整个旱作农业向“高标准-、高品质”转型。而且▼◇☆，农业升级还能带动一系列相关产业发展，比如帮其他农场做生物动力农业技术服务、搞高端小米加工◁★△、做冷链物流等等，能创造更多就业岗位，让农村一二三产业融合起来，给乡村振兴提供持续的动力。
旱地长出金穗子◆=•，乡村振兴有路子。檀山皇拿到德米特认证◁●◇，不只是一个品牌的光荣☆▲•，更说明中国的“三农•◁▪”发展已经走到了“靠品质取胜★”的新阶段。它证明了传统旱地农业也有大潜力，也给乡村振兴背景下的农业升级提供了宝贵的经验。相信以后会有更多农业企业像檀山皇一样，把品质做扎实、把品牌做响亮，让中国农业在世界上更有竞争力■，让乡村振兴的图景在更多田野上展开。
11月6日，右玉县图远实业股份有限公司收到德国CERDS环保认证股份有限公司的有机产品认证◇▼◁，成为全球冻干小香葱行业首家获得欧盟认证的生产企业▪。12月22日，山西檀山皇农场正式获得德米特国际认证，成为中国有机旱作小米领域首家获此认证的农场。
我们可以设想这样一个场景：在国外超市，越来越多来自山西的特色农产品正在胜利会师▽◁□，它们用过硬的口碑在“一带一路”传播着山西乡音▷▽。
会心一笑过后，我们发现，这两则新闻，不仅是两家企业的喜讯☆•■。右玉图远实业与檀山皇农场的突破，折射出一条清晰的路径：国际标准认证★▼▪，正成为山西特色农产品从本土走向全球市场的关键☆◁▼“通行证-”。以小县城之姿搏击国际大市场，朔州乃至山西的实践，为破解•“三农”难题=、推进乡村振兴，提供了一个极具借鉴意义的财经样本•▼。
认证是▲▼“门票◇”，更是价值重塑的引擎▲。长期以来▪▷◁，我国许多优质农产品困于◆“有品质无品牌☆、有口碑无标价”的窘境◇，国际市场的严苛认证像一道难以逾越的门槛。右玉小香葱与檀山皇小米的故事表明▽◆-，获得欧盟、德米特等顶级认证，绝非简单的“盖章”过程◁•。它是对从土壤到餐桌全链条的严谨体检，涉及550项乃至569项农残及重金属的“未检出”要求。这一过程，倒逼企业必须进行彻底的产业升级：推动种植有机化、管理标准化▲○、加工智能化、追溯透明化。认证带来的直接经济利益是显著的——更高的出口单价、更稳定的国际订单、更强的市场议价能力。右玉图远年产值4000多万元、出口占全球半壁江山，认证后的增长空间更加广阔。从财经视角看，这笔投入实质是对产品内在价值的“重估”与“增信”，是农产品从低附加值原料转向高附加值品牌商品的关键一跃。
政府精准“架桥”，破解小农对接大世界的难题○=。农产品闯世界，单靠农户或中小企业自身，往往面临信息不对称▪-、规则不熟悉、流程复杂的困境◁…。右玉企业的感叹——▽…“刚开始一头雾水”，道出了普遍心声。朔州的亮点在于，地方政府部门扮演了不可或缺的“导航员”和…◁•“服务员◇□”角色◆▲▽：解读国际新规、对接认证机构◆▪、辅导复杂材料。这种精准帮扶○■，降低了企业获取国际○“通行证=◁”的制度易成本，是优化营商环境的务实之举。朔州推动晋利糖果▼、锦泰陶瓷等一批特色产品获得国际认证，形成“绿色牌=○□”▪△“低碳造”的出口生力军，拉动全市前10月出口增长27=□.5%，正是系统布局的结果…■▷。这启示我们，在乡村振兴中□，政府并非要替代市场▲■，而是要通过构建服务体系，赋能市场主体◇，尤其在打通国内国际双循环的节点上发挥关键作用◆••。
☆■■“特”“优▼■”战略下的全链条崛起与农民增收闭环◁-★。朔州的实践紧扣山西农业“特”“优▪”战略▽•。小香葱、沁州黄小米等农特产品的价值最大化必须通过现代产业体系实现。右玉图远◇-“有机种植◇=、智能加工△=、自主销售”的全链条布局，确保了品质可控与利润留存■○。更重要的是，产业壮大直接惠及农民•□：如当地农户郭秉枝，在公司打工月收入约4000元…▽，且随着公司发展，收入“更加稳当”。这构建了▽…“特色产品—国际认证—产业升级—市场扩大—农民增收”的良性闭环=，将乡村振兴落在了促进农民就业、提高农民收入的实处▽•○。认证带来的品牌效应，不仅打开国际市场，也反哺国内市场，提升品牌知名度□•，实现内外销相互促进。
右玉小香葱与檀山皇小米的案例，其核心启示在于：在全球化时代，乡村振兴和农业高质量发展必须具有国际视野。主动对标乃至引领国际最高标准，是倒逼农业现代化◁◇★、提升产业竞争力的加速器。对于山西这个…“三农▼◆”大省、杂粮大省，立足本土特色资源▪，借助认证等国际化工具，完全有可能在细分领域打造出具有全球影响力的产业▪。
“小县城”勇闯•◁-“大市场”不是一句空谈，让更多承载着中国农耕文明智慧与生态价值的“好产品●”，赢得世界的认可与青睐。这不仅是农业经济的突围，更是中国乡村振兴故事走向世界的生动篇章。
当山西檀山皇农场捧回德米特国际认证证书，当沁州黄小米在欧盟569项检测中实现“零检出”，当ITI二星奖章为“晋字号”小米加冕，山西有机旱作农产品的品质硬实力已无需赘言=。但在国际市场的激烈角逐中，优质产品若裹着“土气★”外衣，难免落得●“酒香也怕巷子深”的遗憾。唯有跳出传统农产品包装的窠臼，既塑亮眼“颜值■☆▼”，又铸深厚“文化魂”，才能让山西小米与有机旱作农业★•■，真正以高端姿态叩开全球市场的大门。
优质包装，是打破刻板印象的“第一敲门砖”。长期以来▲○，不少人对北方杂粮的印象，还停留在麻袋散装-、塑料袋简装的阶段。这种粗放的包装模式，不仅难以保障产品运输中的品质稳定◇，更直接拉低了产品的市场定位…，即便品质媲美国际顶级有机食材☆，也可能被消费者划入☆◆“平价粗粮”的范畴。比如◆★，檀山皇小米已经取得德米特认证标识、欧盟检测“零检出”报告、ITI奖章等硬核资质☆○，接下来首要任务就是告别“廉价感▼◆●”，用符合国际审美趋势的设计、高品质的包装材质，匹配产品的顶尖品质，让消费者一眼就能读懂产品的高端价值▼▲◇。
优质包装，是讲好文化故事的“移动展览馆”。山西小米的底蕴，藏在沁州黄传承千年的“贡米”历史里，藏在有机旱作农业顺应天时的生态智慧里●◇▲，藏在黄土高原农耕文明的基因里☆。这些独特的文化元素，正是“晋字号”农品区别于其他产区的核心竞争力。我们的包装设计不该只做“颜值担当”，更要成为文化传播的载体=◁。我们可以将晋商文化中的诚信理念、农耕文化中的节气智慧△-，融入包装的图案与文字设计…▼；可以在高端礼盒中嵌入非遗剪纸、皮影等山西文化符号，让消费者在打开包装的瞬间□，不仅看见优质小米○○，更触摸到山西的文化底蕴。当一份山西小米礼盒◆▪■，既是有机食材的载体▼-，又是文化礼品的代表，其附加值便会远超产品本身△，在国际市场上形成差异化竞争优势。
优质包装，是构建品牌体系的◇“标准化抓手”◇••。单打独斗的农产品，难以在国际市场形成气候▼■；唯有以区域公共品牌为引领，构建标准化的包装体系-★，才能形成▷“拳头效应”。对于山西小米◇•◇、其他有机旱作农产品而言，应建立统一的包装标准，明确区域公共品牌标识的使用规范，划定不同等级产品的包装材质与设计风格，让消费者看到特定包装，就能联想到“山西有机旱作△”的品质承诺•▽▷。同时，针对不同市场需求进行精准定制◆●，面向高端礼品市场•，推出融合文化元素的豪华礼盒•…□；面向日常消费市场■，设计便携环保的简约包装；面向跨境电商平台，采用符合国际物流标准的防潮抗压包装。通过标准化与差异化相结合的包装策略，让“晋字号★”农品在不同赛道上都能站稳脚跟。
品质是“晋字号☆□★”农品的立身之本，包装则是其闯荡国际市场的“华裳”。当我们以优质包装为笔，以文化底蕴为墨☆☆•，在产品包装上书写山西的品质自信与文化自信，山西小米与有机旱作农业◆☆，必将从黄土高原走向全球餐桌，成为闪耀世界的“中国名片”。
在山西沁县的山塬上◇▲□，一粒小米刚刚完成了一场静谧的远行。它虽未离开故土☆…，却已跨越了最严格的边界—德米特（Demeter）国际有机认证。这张入账劵，宛如一座精妙的桥梁◁，一端连接着欧盟严苛的468项检测标准，另一端则深深扎根于中国北方旱作农业的千年智慧之中。檀山皇农场的这场认证■，最深刻的启示或许不在于有机本身，而在于它揭示了一条乡村振兴中至关重要的路径：以公认的国际化标尺…★▲，重新衡量并唤醒沉睡的乡土净资产。
传统农业的价值常困于地域的模糊与口碑的局限。“好”是模糊的☆，“特”是封闭的。而德米特认证，以在45国通行的公信力，为檀山皇小米提供了一把全球认可的“黄金刻度”。这不是简单的贴标△▲▽，而是一场深刻的价值翻译与信用建构▼。它将“沁州黄”的历史美誉、▽“精耕细作■”的农人经验，这些难以量化的本土知识，全部转译为国际可持续农业体系清晰可辨的语言,土壤活力、生物多样性▲、绝对禁用化学品●○▽。于是□▼，黄土地上的耕耘◇▷，获得了与世界经济对话的权威通行证。这精准契合了山西“特”•○=“优”农业战略中“出精品◁、创品牌”的核心诉求=，本质是用最高的外部标准，为内部最独特的品质完成终极▪“正名••▷”。
这座通往国际市场的入场券意义在于双向价值革命。它让小米跳出▼■=“价格红海”进入“价值蓝海”，使农民通过品牌溢价分享产业链核心利润▽，回应■■▼“种粮增收”课题。更深层的是，它推动农业逻辑转变，践行生态保育构建以品质为核心的韧性网络，让★“绿水青山”转化为◆◆“金山银山”。这揭示了乡村振兴关键路径☆，乡土资产需像德米特认证这样的全球标尺衡量兑现。当国际标准丈量乡土价值…，乡土价值走向世界，“只可意会▷-▲”优势转化为▼“全球公认”市场优势…◁…。 这粒小米的旅程证明◇，最深厚的乡土根脉○•-，恰能通过最国际化的表达，生长为支撑共富未来的参天大树。它的终点，不是远方的货架，而是故土家园生生不息且备受尊敬的未来。
在山西，小米的好，是祖祖辈辈口耳相传的赞誉，是那一碗粥上凝结的醇厚米油，是走亲访友时无须多言的默契。然而，这份“好”长久以来更多是一种“民间荣誉”，而非具有国际公信力的标准。在全球化的今天■■，单凭口碑，已不足以支撑品牌走向更广阔的市场•。缺乏国际通行的权威认证，成为山西小米开拓国际市场、实现价值跃升的隐形门槛。
檀山皇农场荣膺德米特国际认证，正是击穿了这层无形壁垒，完成了山西小米从“民间口碑”到◁“国际认证◆▼△”的关键一跃。这份来自全球公认严苛体系的认可，用无可辩驳的科学依据，为山西小米的卓越品质完成了“官方背书”。■◇“好-▲○”，从此不再只是一种感觉，更是一组数据、一份证书、一种可以挺直腰杆走向世界的底气。
檀山皇的成功为山西“特优农业”战略提供了一条清晰可复制的发展路径。省委经济工作会议强调“特优农业提质增效”，关键在于找到“增效”的具体方法。檀山皇的实践•▼，清晰地勾勒出一条“口碑筑基•▪、科技赋能、标准对接”的发展路径。它证明◁，山西农业的现代化转型▪△，并非凭空建高楼，而是要善于将深厚的★•“口碑”底蕴▽，通过现代农业科技手段进行提炼和升华，并主动与国际最高标准接轨。这套从田间管理到国际认证的完整体系，如同一份公开的“作业指南”，为壶关的党参、岚县的土豆▷、大同的黄花等众多已有口碑的“特”▽☆“优”产品，指明了将传统优势转化为现代产业胜势的具体操作步骤。
一枚德米特徽章…，成为山西小米走向世界的新名片，更为山西特色农业照亮前路•。当越来越多的三晋名优特产，完成从“口碑传颂”到“标准认证”的华丽转身●，山西乡村振兴的画卷☆▽，必将呈现出既有乡土厚度=、更具国际高度的崭新气象■。
近日•◇=，一个简单的消息，发生了轰动效应◆=▪，山西檀山皇农场正式获得德米特(Demeter)国际认证，成为中国有机旱作小米领域首家获此认证的农场。这份荣耀★，可从历史上渊源；他们延续了山西农业的血脉，让农产品插上梦的翅膀，成为国际大品牌△○◁，挤进国际市场；可已国际规准定义，秉持发展新兴农业理念=，摒弃农药等辅助工具◆●●，赓续传统农业要素，大力发展有机农业产品★=○，进入无公害视域，生产出可以吃出健康的有机产品，减少人们因吃饭问题生发的焦虑。农产品吃的就是个无公害，这样的产品才能消除人们的担忧，吃出人间烟火味。
徳米特认证是奥地利哲学家鲁道夫·施泰纳的“生物动力农业”理念的一种哲学诠释▷▲，强调土壤、植物、动物和宇宙节律之间的和谐共生，并以希腊农业女神“德米特”命名▽=，制定出全球第一套有机农业生产标准，规范了何谓有机农产品的问题，让有机农产品的考评有了逻辑依据，介入了评定标准-☆•，生发了认定准则。而源于沁州黄小米的山西檀山皇农场的米产业□•，始终在传承农业自然规律中发展，系统引进德米特考评有机农业的完整体系，开启了有机农作物的探索之路，根本的意义在于解决我们吃什么才不焦虑的问题。
确实，这些年一些农产品发生了质的变化，增质增量的同时，却不断传来农产品变异的消息，让人在如何吃上的问题中有了多种选项，产生了普遍的焦虑感，不断致深对农产品地理标志的追问，也不断加深了对所吃农产品的怀疑，使人和农产品之间不仅构成消费与被消费的问题，也形成人和农产品之间的深度怀疑状态，产生了极深的矛盾，生怕吃进去的东西不安全▪=，最怕吃进去的东西就是现代工业品，或者干脆就是有公害因素的产品△▷，让自己的身心健康受到影响，甚至因此而被催残，成为某种产业链条下的受害者★○。
民以食为天。这是特定的定律▼★，也是人的本质特征。人生最大的意义就是我们吃了什么？我们能吃什么？我们不能吃什么？这是人与市场的最大关联，这也是人敬畏大自然的一种归宿。因为市场上的农产品是什么品质，我们在很大程度上是一无所知，纵然有一定的产品鉴别常识，但横亘于价值之上的问题□，还是让人们对无公害产品敬而远之•▷，绕道而行，只能呼唤良心农产品种植者的出现▪，来担当这个历史责任，在农产品的种植上★○，少施放一些公害性东西，多保留一些无公害东西，让吃进嘴里的东西，起码不是毒药-■◆。
农业的特色就是一半是政策△•，一半是农业。国家层面也从宏观角度探索无公害农业发展之路●，以让农业正本清源，在既保证农作物丰收的情况下▪，也要全面消除农业公害，让这个涉及到江山社稷的问题得到彻底解决。檀山皇农场承接住这个宏大的时代叙事▼■●，以政策的高度自律做农业，以农业特色打出国际品牌，生产出无机产品的高端产品，还放下身段，把产品以合理的价格供应市场，让人们放心地端起饭碗，吃出农香味…☆，吃出健康◆▲○，这样的农场，真是开心农场▽◁□，这样的农产品●•，熬出了人间至欢▲▪，熬成了人间最美的风景。
年末岁尾，山西小米行业传来一则重磅喜讯：沁县檀山皇农场正式获得德米特国际认证▪•，成为中国有机旱作小米领域首家获此殊荣的农场。这不仅是一个品牌的高光时刻◆，更是山西多年来坚持走有机旱作农业之路，在点上寻求突破、以点带面推动乡村振兴的生动注脚。
这份认证的含金量，首先体现在其严苛的标准与深厚的内涵上。德米特认证源于生物动力农业理念，它将农场视为一个完整的生命有机体，强调内部生态系统的循环与和谐●…。檀山皇农场历时十年求索，从理念学习、技术引进◁●，到构建完整的生物动力生态系统——专属牧草种植、生态牛场建设、生物堆肥……每一步都致力于唤醒土地的内在生命力。最终，其产品通过了欧盟最严苛的数百项农残与重金属检测-，全部●○“未检出”。这证明了●■，在山西的黄土旱塬上，完全可以生产出符合全球顶级标准的农产品▪•。这个•“点”的突破•…•，其意义远不止于一块田、一个品牌◁，它打破了外界对旱作农业“低标准、靠天吃饭◁▲-”的固有印象-◇▪，为山西乃至中国广大旱作农业区树立了一个品质与标准的崭新标杆。
这个◁•“点”的突破◇■，绝非偶然孤立，其背后是山西省委省政府对有机旱作农业这一传统技术特色一以贯之的战略擘画与高位推动▽•☆。自2017年习视察山西作出重要指示以来，山西就将发展有机旱作农业作为保障粮食安全、推进农业现代化的根本路径。从出台《关于加快有机旱作农业发展的实施意见》进行顶层设计，到与农业农村部签订部省合作协议争取支持；从持续近100亿元的投入破解资源约束■◇，到将有机旱作纳入乡村振兴考核压实责任△，一套组合拳为全省有机旱作发展营造了前所未有的政策环境▷-。同时，科技■▷“破题”持续发力，140项有机旱作地方标准▷●、多项技术入选全国推广、6个高水平创新平台建立，为=□“面”上的技术推广与产业升级提供了坚实支撑■◆•。
檀山皇农场的成功，正是将全省宏观战略与自身微观实践深度融合的结果。它验证了省级战略的前瞻性，也展示了在△▼“有机旱作·晋品”省域品牌引领下▪△△，市场主体如何进行极致化探索▲◇▽。从晋庄老典型△▽☆“秋耕壮垡、三墒整地○□”的传统智慧传承★•□，到檀山皇引入国际顶级生物动力农业的现代创新；从“山西小米”省域品牌整体打造▷，到一个个具体产品荣获国际大奖-，我们看到了一条清晰的路径：在省级战略规划的“面”上★◆，通过政策引导与科技赋能，培育出无数像檀山皇这样敢于在“点”上突破、追求极致的经营主体。这些“点”的星光◁，最终汇聚成△☆“有机旱作·晋品”的璀璨星河，共同提升了山西特色农业的整体形象与竞争力。
更重要的是，这一☆=◆“点◆▷◆”的突破，为山西乡村振兴◁☆■，特别是产业振兴提供了深刻启示▲。乡村振兴，产业兴旺是重点。对于山西这样一个旱地面积广、小杂粮资源丰富的省份，乡村振兴不能盲目跟风，必须立足“特”和□▽“优”•，在自身资源禀赋上做文章◁。檀山皇的实践表明，通过走有机旱作的高质量发展之路▪•，完全可以将传统的“土特产”打造成国际认可的■☆“高端品▷•”▽▪□，将资源约束转化为品质优势•，极大提升农产品附加值◆▲。这不仅带动了当地种植、加工、文旅等产业链延伸，促进了农民增收，更重塑了乡村产业的价值逻辑——从追求产量规模转向追求质量效益，从提供初级产品转向提供健康生活方式▽。这正是一条符合山西实际的、可持续的乡村产业振兴之路。
小米虽小，可窥大局。檀山皇农场获得德米特认证，是山西有机旱作农业战略在微观层面结出的硕果，是一个振奋人心的“点○○□”上突破。它像一盏明灯□■▷，照亮了山西特色农业以最高标准对接国际、以最优品质赢得未来的前行方向。站在●•“三农”工作重心历史性转向全面推进乡村振兴的新阶段，山西更需坚定有机旱作之路▪■•，继续鼓励和支持更多这样的●“点■▷★”上创新与突破。当一个个高质量的“点▽=”连成片●、形成面，山西的现代农业必将以更加昂扬的姿态，成为我国现代农业品牌中一张更加亮丽的名片，为夯实粮食安全根基、推动乡村全面振兴贡献独特的山西力量。
一粒小米◇▼，能有多重●•◇？在革命老区武乡●○•，它曾是□-▷“小米加步枪”的历史重量；在今天全面推进乡村振兴的时代背景下，它正被赋予新的内涵——衡量一个特色农业县域如何破解发展难题、探索富民强村路径的实践重量。
武乡以小米产业为“小切口”，系统推进产业链、价值链、利益链的重构与升级，其探索为我省乃至全国同类地区应对三农核心问题、落实乡村振兴战略，提供了一个可深度解析的微观样本。
当前，我国三农工作重心已历史性转向全面推进乡村振兴。其中，●“产业振兴”位居五大振兴之首○▲◇，是解决农村一切问题的根本前提。然而，许多乡村特色产业▷，包括武乡小米在内▲◁，长期面临“三头在外○=”的窘境☆◆◁：产业链关键环节在外，利润大头在外，市场主动权在外。这直接导致了农业效益偏低、农民增收乏力、乡村内生动力不足等深层问题。
武乡的实践，首先是对“产业为何不兴○▪”的直面回应●。它跳出▪□▷“就农业抓农业▲、就生产抓生产▼▲”的传统思维，将小米产业置于县域经济的核心位置进行系统谋划☆☆▲。其核心逻辑是：只有将在地的资源优势，转化为具备市场竞争力的全产业链优势-▽，才能真正将产业增值收益最大限度留在县域、留给农民=。为此…▲，武乡着力推动小米从“田间原粮”到“餐桌商品”再到“文化体验”的跨越，通过精深加工延伸产业链▼，通过品牌建设提升价值链，通过三产融合拓展功能链○●。这一转变，实质上是推动农业从“生产导向”向“市场与消费导向•=”的深刻变革，抓住了产业振兴的…●-“牛鼻子”。
其一，破解“小散弱▷▷•”瓶颈，以组织化与规模化提升产业韧性。面对千家万户的小生产，武乡通过培育龙头企业、发展专业合作社◁◁◇、建立标准化生产基地，构建了▪“龙头引领、合作社纽带、农户参与”的产业化联合体。这种模式不仅统一了品种、标准和收购，保障了原料品质与规模-●，更重要的是将分散的农户有机嵌入现代产业链条•，增强了小农户应对市场风险的能力。例如，在龙头企业稳定的订单保障下，农民种得安心，企业也能获得稳定优质的原料供应，实现了双赢。
其二，破解•=•“附加值低”瓶颈，以科技与融合驱动价值跃升。武乡坚持“吃干榨净”一颗米，大力发展小米精深加工●●。从传统的小米粥原料，到开发出小米营养粉、即食产品、休闲食品、乃至高附加值的提取物…◆▲，科技的介入使得价值链大幅延长。同时，积极推动农文旅融合，建设小米文化园、发展农耕研学、打造△▷“小米宴”特色餐饮，让小米承载起文化体验与休闲消费的功能。这“一推一拉▲▽=”——加工向下游推，文旅向高端拉——共同将小米从低附加值农产品，推向高附加值的消费品和体验品行列▼▼●。
其三，破解“富民不畅•”瓶颈•，以紧密型利益联结保障共享发展。产业发展的最终落脚点是农民增收。武乡积极探索多种利益联结模式，如订单收购□、利润返还、股份合作、务工就业等，让农民不仅能获得生产环节的收益★★，还能分享到加工、流通★◇、品牌等后续环节的增值收益。电商的蓬勃发展，更为农民直接对接市场…、获取零售端利润打开了新通道。数据显示，小米产业已成为当地农民增收的重要支柱。这种让农民深度参与并共享全产业链收益的机制，确保了乡村振兴的成果能够惠及广大农民，激发了内生动力。
武乡小米产业的转型升级，虽是一个县域的特色实践▲◁-，但其蕴含的逻辑与方法，对于更广范围的乡村振兴工作具有普遍启示□。
启示在于•，乡村振兴必须抓住“产业生态化”这个核心。它不是单个环节的改造，而是构建一个从生产到消费、从产品到文化、从个体到集体的良性产业生态系统。这需要政府有效引导•-▽，搭建平台、优化环境；需要市场主体积极创新▲▷-，担当“链主▪”；更需要广大农民的积极参与和获益。
展望未来，武乡的探索仍需深化。如何在规模扩张中进一步夯实品质根基□？如何将▲“武乡小米”的区域品牌优势，转化为更多有全国影响力的企业品牌□☆▽？如何让利益联结机制更紧密、更可持续？这些问题，正是下一阶段推动乡村产业高质量发展的关键所在。
从养育革命的◁★▲“红色粮仓”▼，到驱动振兴的“金色产业”★■，武乡小米的故事，深刻印证了“产业兴旺是解决农村一切问题的前提-○”这一论断=。它告诉我们，即便是最传统的农业单品，只要以乡村振兴战略为指引■▼，用现代产业思维进行系统重塑，完全能够突破重围，成长为富民强村的大产业★○◁。
●“金珠子，金珠王●，金珠不换沁州黄。”这句流传于晋东南的谚语，道出了沁州黄小米的珍贵。从明朝嘉靖年间的“贡米□▽”，到抗战时期=▲◁“小米加步枪•□▼”的精神符号-，再到如今斩获德米特国际认证▷，远销海内外，这粒金黄的小米，早已超越了五谷本身的意义，成为沁县乡村振兴的一把金钥匙▷◁□。沁州黄小米的发展之路，正是特色农产品从▪△“卖原料◆◇■”升级为“卖品牌○”的生动写照，也为乡村振兴打了个样——靠打造响亮的品牌、延伸完整的链条、促进产业的融合，就能把地里长的，变成兜里鼓的★■◆、心里美的。
品牌赋能☆◇，是特色农产品突破地域局限、迈向高端市场的重要抓手。长期以来，优质农产品面临“养在深闺人未识”的困境•□，制约着乡村产业的提质增效。沁州黄小米的突围，恰恰印证了品牌建设的关键价值。从斩获“圳品”认证、入选晋字号特优农产品品牌☆☆●，到成为中国有机旱作小米领域首家获德米特认证的农场◁…○，檀山皇农场以国际最高标准为标杆▼，用权威认证筑牢品牌信任。这份被称为“有机农业奥斯卡”的证书，不仅填补了中国旱作小米领域的国际认证空白◁•▲，更让沁州黄小米在全球认证农场中占据一席之地，为其打开了高端市场的大门。品牌的背后△，是品质的坚守，更是价值的跃升★，正是这份对品牌的深耕，让昔日“贡米▼•▽”成为今日乡村振兴的-○…“黄金名片”。
产业链延伸，是农业增效益、农民增收入渠道的拓宽之路。乡村振兴的核心是产业振兴，而产业振兴的关键在于延长产业链★•●、提升价值链-△▼。沁县锚定“王炸★◆”产业目标，构建起“沁州黄”全产业链发展格局。在加工端，当地企业不再局限于原粮销售△，而是开发出小米面条、婴幼儿米粉、小米锅巴等38种深加工产品◁，让高端产品附加值较原粮提升3-5倍○▽；在生产端，42.3万亩种植基地中，34.8万亩通过有机□●、绿色认证，1家国家级龙头企业□、7家省级龙头企业带动3万余农户参与种植，形成企业、基地、农户的利益联结机制。南哇哇特优农业有限公司的繁忙景象便是生动写照△◇◆，固定用工与旺季扩招相结合的模式，让村民在家门口就能实现日薪100-120元的收入••○，真正让●“产业链”变成了★“共富链”。从•-“一粒米”到★-“一桌餐”的产业延伸△=，不仅让农民在产业发展中分享到更多红利☆-，还实现了产业发展与农民增收的双向奔赴。
产业融合，是激活乡村发展潜力□、拓宽乡村振兴路径的创新之举。农业的现代化，从来不是单一产业的孤军奋战，而是一二三产业的深度融合。沁县以“沁州黄”小米为核心，规划建设原产地文旅产业园、小米文化博物馆、有机农场等项目，探索出“沁州黄+文旅-”的多元化开发路径，将生态农业、民俗体验●▷、文化研学◇=◆、特色旅居等融为一体。这种融合模式★，既让小米文化有了具象的承载载体，让消费者在体验中感受“贡米”的历史底蕴与有机理念，又为乡村发展注入了新的活力。当金黄的小米田成为网红打卡地，当小米加工体验成为研学热门项目◇，乡村便不再是单纯的生产基地，而是集生产、生活、生态于一体的宜居宜业空间▷，为乡村振兴开辟了更广阔的发展前景。
党的二十届四中全会提出★“要提升农业综合生产能力和质量效益◆”，沁州黄小米的发展实践=▼■，正是对这一要求的生动践行-◁。从历史深处走来的“贡米”-▪◁，在新时代的乡村振兴浪潮中，凭借品牌赋能、产业链延伸◆▼、产业融合的▪•“组合拳◆”，实现了从小众珍品到特色支柱产业的蝶变。这粒小小的黄米，既承载着农民的增收希望■，又让农民的腰包更鼓了、笑容更甜了，在乡村产业振兴的道路上越走越稳、越走越远。
山西沁州黄小米获得德米特国际认证，这份“有机农业奥斯卡”的殊荣，其意义远不止于一粒米的胜利。它启示我们▷▪，中国的饭碗=▼，不仅要端得稳-▽、装得满，更要让碗里的内容日益“金贵”起来。这▷◁▪“金贵★…”，是安全、是品质、是价值，更是乡村振兴路上农民增收的坚实希望。
○-•“端得稳”，是底线，是根基。它意味着粮食安全的绝对保障。而“金贵”=▷，则是发展，是跃升。它要求我们在守住底线的同时△●，必须让农产品通过品质增值▪、品牌溢价和产业升级，在市场竞争中赢得主动。檀山皇小米的实践，正是一条从□■“吃得饱”向“吃得好□★▷、吃得有价值”跨越的探索之路△。
让碗里的内容“金贵”起来••…，标准与品牌是核心。德米特国际认证与欧盟数百项检测“未检出”的结果，为产品构建了坚不可摧的○•“品质信用▷◇◇”。它将“沁州黄◇”的历史美誉转化为现代市场绝对信任的硬实力。
当然△○○，最终所有的“金贵”都必须转化为农民的“金杯”。乡村振兴的核心是人的富裕■○◇。国际认证带来的市场溢价，必须通过完善的利益联结机制▼▽▼，确保其真金白银地反哺田间耕作的农人。只有当农民成为高标准、高品质的直接受益者和坚定维护者，这场“品质革命▷◁▼”才能获得最深厚、最持久的动力，形成“优质优价—农民增收—产业升级”的良性循环◁☆。如此•，农业才能真正成为有奔头的产业-◇，农村才能真正成为安居乐业的家园■-。
一粒小米■◆，映照大国农业的宏图。在坚定端牢中国人饭碗的同时，我们需要无数个这样的◇•“点”上突破，鼓励更多特色农产品凭借极致品质脱颖而出。让我们的碗里，盛满源自土地的健康、依托科技的智慧与归于农民的丰饶，这正是中国农业最动人的未来图景。
山西檀山皇小米成功获得德米特国际认证，这份来之不易的国际认证○▼◁，填补了中国旱作小米领域认证空白，再次为山西争了光。举世瞩目的成就☆▷◁，是我省践行▽▷-“特”“优”农产品战略、扩大国际知名度的典型实践，打造了品牌塑造产业优势、产业赋能乡村振兴的生动样板。“檀山皇▼”小米何以成功秀出国际格调、斩获国际荣誉？离不开山西广大“三农”工作者持之以恒的辛勤付出、与时俱进的营销战略和科学系统地指导•。
成功之要，重在绿色有机、提升品质。沁洲黄镇檀山村•▪，位于沁洲黄原，是独特的有机旱作土地，凭借得天独厚的自然赐予与绿色低碳的生态文明理念，保证了种植土壤的“原生态”，唱响了生态振兴、宜居乡村的嘹亮之歌。千百年来口口相传的种植经验、薪火相传的种植文化，共同铸就了沁洲人民持之以恒的坚韧品格和科学有序的耕种方法。“檀山皇△…◇”新农人从播种直至收割阶段，既坚持现代有机农业理念○▼，也传承了古法有机耕作◁•，拒绝化学农药▽“零=☆”使用▪，成为一股“清流”，使美味在●▪•“舌尖”多停留一刻。数十载的辛勤培育与追求卓越，古法与新法碰撞融合，产业振兴与生态宜居有机结合☆△，坚持做优服务的理念，让◇“檀山皇○”小米得以“飞”入欧盟市场，一举摘获“有机农业的奥斯卡○”，“檀山皇■-”农场也成为有机旱作小米领域首家获此认证的农场。
成功之本，贵在系统规划…●◁、科技导向。不谋全局者，不足谋一域▲◁▼。省委•、省政府以系统思维为我省农业高质量发展全盘部署、领航定向，组织成立沁洲黄小米产业高质量发展专班，从研发投入和运营模式两端发力，打好进入国际市场的每一张“关键牌”。★“檀山皇”小米从2023年10月凭借☆“无任何农药化肥等残留”到2024年1月荣获ITI国际美味奖，最终斩获更高荣誉——德米特国际认证。每一次荣誉的取得离不开科学合理的部署和恰到好处的定位★☆。邀请专家加大研发投入、开展全过程指导，凝聚着科技赋能现代农业的崭新理念。
成功之策▪▽□，重在谋在长远、扩圈出海。“檀山皇◆◆=”小米擦亮了山西杂粮的金字招牌○△■，山西杂粮成功与国外农产品质量标准对接，深化了农业领域的对外交流与开放合作☆。百尺竿头，更进一步。成绩固然可喜可贺•▲，但如何防止•★“檀山皇○◇”小米成为“一时之秀=•◁”▷△，让▷▪▼“专精特新”农业企业源源不断涌现、让金字招牌持续在国外“亮▪△”下去，这是“檀山皇”小米长远发展亟须解决的问题。要借助好德米特国际认证这股东风，严格规范-▼“檀山皇”小米质量○▼•、卫生要求，注册出口认证资质和国际品牌，定期开展农产品抽样检测工作，积极联系海外商超…，拓宽推销渠道，打造畅通无阻的国际物流网，让◇★“檀山皇”小米热度持续攀升、名扬四海，促进当地村民致富增收…，在沁洲黄镇檀山村乡村振兴的画卷上留下浓墨重彩的一笔。
当山西檀山皇农场获得德米特国际认证，中国有机旱作小米的空白被正式填补。这场跨越十余年的实践，不仅令历史贡米“沁州黄”焕发新生▪，更在乡村振兴的时代背景下，为▼=▷“三农”发展提供了融合生态价值与产业智慧的实践答案▷。
我国旱地占耕地半数以上，干旱半干旱地区农业长期面临□▽○“靠天吃饭”的困境。檀山皇农场转向生物动力农业▼■▲，通过堆肥改良、自制制剂与种养循环，建立起生态闭环●-•，实现了黄土地的可持续产出。其小米经SGS机构550项农残零检出，印证了旱作农业提质增效的可能。这本质上是将国际先进农业标准与本土旱作条件相结合的创新，不仅重塑了生产逻辑，破解了特色农产品“优产不优价”的痛点，也为同类地区提供了“生态+标准”的转型范本。
农业的转型，最终要服务于人的发展。檀山皇农场从技术培训、专家驻场到自主研发与深加工，逐步构建起完整产业链。类似湖北利川德米特茶园的▲●“三金模式”▪★，这种▼“认证+品牌+产业”的融合，显著提升了农产品附加值，创造了本地就业，让农民从“种得好”迈向▽□“赚得多”。当农民成长为掌握专业技术的从业者，产品与国际市场直接对接…◁，乡村振兴便获得了可持续的人才支撑与内生动力。
进一步看，此类认证实践也成为乡村链接外部资源的关键桥梁。从引入国际理念到建成本土化生态系统◆▷▪，这一过程不仅提升了中国农产品的国际形象，也带动了技术★、人才=、资本等要素向乡村汇聚。乡村不再只是单一的生产基地●▲，更逐步转型为融合生态涵养★=、产业延伸与文化传承的复合空间，其发展坐标得以全面重塑●。
从经济视角审视□◁…，德米特认证不仅是品质标志，更是价值转化的杠杆。它提升了产品溢价能力，延伸了产业链条，创造了更多就业与增收节点，推动农业从低附加值生产转向高附加值品牌经营。同时，认证所引入的技术与管理经验，降低了生态转型的成本，形成可复制的产业发展模式，增强了乡村经济的韧性与可持续性。
“三农”问题的破解，乡村振兴的实现=★▪，从来不是单一维度的突破-…=。檀山皇农场的德米特认证之路，是生态农业◁◆◇、产业思维与标准引领协同作用的结果，生动诠释了“农业高质高效、农民富裕富足、农村宜居宜业”的振兴内涵。在中国广袤的乡村■-，仍有众多•“旱塬☆▲”等待唤醒，“土特产”渴望赋能。唯有坚持生态优先◆•、产业为要•▪○、标准引领，推动国际视野与本土实践深度融合▷，才能走出一条各具特色的乡村振兴之路，让“三农”发展焕发持久而旺盛的生命力。
