声明=•：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解▲▼★，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识★▽，如有身体不适请线下就医。

　　在很多中国家庭的餐桌上◁，小米粥几乎是▷■“健康•◆◁”的代名词△◁。尤其是对肠胃不好、刚做完手术、或正在康复期的人来说，小米粥常常是“首选”。

　　可最近，一则关于☆▪“小米粥对胰腺癌患者是否适合”的讨论，让不少家庭陷入了犹豫▼☆：小米粥到底能不能喝？胰腺癌患者真的适合天天喝小米粥吗？

　　江阿姨，62岁，确诊胰腺癌晚期后，家属一直坚持用小米粥“养人○…-”●◇。每天三顿粥，不放油、不加糖■•，认为“清淡才是硬道理…▲◇”。

　　可没想到，3个月后复查，血糖偏高，体重下降了近10斤•▽，营养不良症状明显加重。

　　医生一看饮食记录•，立刻提醒▼◇●：□▼“不是所有癌症患者都适合大量喝小米粥-△，尤其是胰腺癌患者◆◆▷。▷•◁”

　　胰腺是人体重要的消化器官，负责分泌胰液（帮助消化脂肪△◆▪、蛋白质）和胰岛素（调节血糖）。一旦得了胰腺癌◆☆，这两个功能都会大打折扣。

　　· 很容易消化不良，特别是油脂类食物； · 营养吸收差，体重迅速下降； · 血糖波动大○□□，容易出现高血糖或糖尿病▽。

　　数据显示◁▷▽，在胰腺癌患者中，超过80%会出现不同程度的体重下降，而40%以上会合并糖代谢异常（来源：中国临床肿瘤学会CSCO 2023年指南）。

　　虽然小米是粗粮，但煮成粥后，“升糖指数”会大幅升高。数据显示，小米粥的GI（升糖指数）高达85以上=▷，属于高GI食物◇。

　　胰腺癌患者本身胰岛素分泌就不正常，再加上大量摄入高GI粥类，血糖容易飙升，增加糖尿病风险。

　　有研究指出，胰腺癌患者每日蛋白质摄入应达1.2g/kg以上，而一碗普通小米粥的蛋白质不到2g，远远不够。

　　· 鸡蛋液（煮粥时打入） · 牛奶（粥煮好后加热搅拌） · 或者加入豆浆-△、豆腐脑、鱼泥等软质蛋白源

　　很多家属认为，小米粥◁…“温和”“清淡◁•◆”，吃它准没错■◆。但现实是：吃得太单一，才是问题的根源▷。

　　· 协调比例的碳水化合物、优质蛋白和适量脂肪▲▷； · 多种维生素（尤其是维生素D、B族）； · 足够膳食纤维和水分。

　　· 早餐△◇◁：小米粥 + 鸡蛋 + 牛奶 · 午餐：软米饭 + 蒸鸡肉 + 青菜泥 · 晚餐：南瓜粥 + 豆腐 + 鳕鱼羹

　　部分患者听信“不能吃油”的说法，结果连一点好油都不敢碰。其实▷◆，适量摄入脂肪对胰腺癌患者非常重要。

　　推荐使用中链脂肪酸（MCT）油，或者在医生指导下服用胰酶制剂来帮助消化▼▲▽。

　　· 控制频率和量■★； · 搭配其他高营养食物； · 结合个体身体状况动态调整。

　　最关键的是，不要把小米粥当成▷☆“万能恢复液▼”。它不是药，更不是治疗癌症的关键。

　　合理饮食=•，是一门科学▼△，也是一份责任。希望每一位患者和家属•▽，都能在医生和营养师的指导下■，吃得安全▪，吃得有效。

　　参考资料： [1] 《中国胰腺癌诊治指南（2023年版）》，中国抗癌协会胰腺癌专业委员会 [2] 《肿瘤营养治疗中国专家共识（2020）》，中华医学会肿瘤学分会 [3] 国家癌症中心发布《中国癌症统计年报（2022）》 [4] “胰腺癌患者营养支持治疗的临床路径”，中国临床肿瘤学杂志，2021年第2期

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